オイスターソースがあれば、簡単な【青椒肉絲】
固い野菜を下茹でして、合わせ調味料で炒めれば、あっという間に完成😆
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材料＆材料費
【材料】2人分
- ピーマン 4個
- 人参 40g
- 細切りたけのこ 100g
- 牛スライス 80g〜100g
【調味料】
- ガラスープの素 小さじ1
- 砂糖 小さじ2
- 料理酒 大さじ1
- 濃口醤油 大さじ1
- ウスターソース 大さじ1
- サラダ油 大さじ1
計算表
材料購入価格(計算時)
- ピーマン・・・5個入り 99円
- 人参・・・3本410g 158円
- 細切りたけのこ・・・200g 128円
- 牛スライス・・・100g 188円
- ガラスープの素・・・227g 198円
- 砂糖・・・1kg 178円
- 料理酒・・・1L 99円
- 濃口醤油・・・1L 178円
- ウスターソース・・・300g 128円
- サラダ油・・・500g 368円
作り方
① 人参は細切りにする。
② 細切りたけのこと一緒に下茹でしておく。
③ ピーマンを細切りにする。
④ 砂糖、料理酒、濃口醤油、オイスターソースを合わせておく。
⑤フライパンにサラダ油を入れ、牛肉を炒める。
⑥ 余分なあぶらや水分を拭き取る
(拭き取る事で臭みがとれる)
⑦ 下茹でしたたけのこと人参を加えて軽く炒める
⑧ ピーマンを加え、ガラスープの素をふりかけて炒め合わせる
⑨ 合わせ調味料を入れて、よく絡ませて
「完成」
・毎日の献立に役にたつ
・魚料理のレパートリーに悩んだら
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最後まで観て頂き
ありがとうございます。
少しでも参考になれば幸いです。
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