【夕食1人208円】
今日は、「材料費の節約」と「ダイエット」を兼ねて
量増しのごまかし【キーマカレー】を作ります。
黙ってたら、バレなかった〜😆 食べたけど、違和感は、全くなかったよ👌
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今日のメニュー
| 朝 ●昨日の残り |
| 夕 ●量増しキーマカレー |
| ●南瓜サラダ |
| ●野菜スープ |
材料費計算のルール
※ 料理ごとに材料費の計算をしています。
※ 最後に1日の合計金額を計算しています。
| 材料費の計算のルール |
| ・値段÷量 |
| ・計りにくい野菜は1/2や1/3で計算 |
| ・調味料の少々は計算にいれない |
| ・あとからかける調味料は計算にいれない(ドレッシング等) |
| ・税抜価格での計算 |
| ・ご飯は炊いた時に計算 |
| ・朝と夕の食事の計算 |
| ・嗜好品 飲み物は計算に入れない |
量増しキーマカレー
- 厚揚げを潰して、お肉の量を減らしました。
- ＊卵の黄身はキーマカレーに使用
| 豚ミンチ | 108 | 54 | g | 105.84 | 52.92 | |
| 厚揚げ | 2 | 1 | 個 | 42 | 21 | (三角) |
| 玉ねぎ | 112 | 56 | g | 15.68 | 7.84 | |
| 人参 | 30 | 15 | g | 11.4 | 5.7 | |
| 大根 | 75 | 37.5 | g | 8.25 | 4.125 | |
| マーガリン | 5 | 2.5 | g | 3.2 | 1.6 | |
| 小麦粉 | 1 | 0.5 | 大さじ | 0.9 | 0.45 | 大さじ1=9g |
| ⭐︎水 | 150 | 75 | cc | 0 | 0 | |
| ⭐︎ブイヨン | 1 | 0.5 | 個 | 6.3 | 3.15 | |
| ⭐︎カレー粉 | 1 | 0.5 | 大さじ | 20.88 | 10.44 | 大さじ1=6g |
| ⭐︎ケチャップ | 2 | 1 | 大さじ | 7.2 | 3.6 | 大さじ1=15g |
| ⭐︎ウスターソース | 2 | 1 | 大さじ | 9.6 | 4.8 | 大さじ1=18g |
| ⭐︎砂糖 | 1 | 0.5 | 小さじ | 0.45 | 0.225 | 小さじ1=3g |
| 塩こしょう | 2 | 1 | g | 1.18 | 0.59 | |
| |
| 計(円) | 232.88 | 116.44 |
【作り方】
- 玉ねぎ、人参、大根は荒めのみじん切りにする
- 厚揚げは手で潰しておく
- フライパンにマーガリンを入れ、1.の野菜を炒める。
- 野菜がしんなりしたら、端に寄せ、豚ミンチを入れる。
- 豚ミンチに火がとおったら、厚揚げを入れ、全体を混ぜ合わせる。
- ⭐︎印の調味料を入れ炒め煮にする。
- 水分が半分くらいになったら、小麦粉を振り入れ、炒め合わせる。
- 塩こしょうで味を整えて完成。(しょうゆを少し入れても美味しい)
南瓜サラダ
- ＊昨日の南瓜の煮物を「リメイク」
- 胡瓜があれば、塩もみして入れても美味しい！(今回は胡瓜なかった〜)
| 南瓜の煮物 | | 0 | | 0 | 0 | 昨日の煮物 |
| ハム | 1 | 0.5 | パック | 47 | 23.5 | |
| チーズ | 2 | 1 | 枚 | 26.4 | 13.2 | |
| マヨネーズ | 2 | 1 | 大さじ | 9.6 | 4.8 | 大さじ1=12g |
| レタス | 22 | 11 | g | 17.82 | 8.91 | (添え) |
| |
| 計(円) | 100.82 | 50.41 |
野菜スープ
- ＊卵の黄身はキーマカレーに使用
- ＊卵白をスープに入れました。
| キャベツ | 82 | 41 | g | 4.92 | 2.46 | |
| 人参 | 19 | 9.5 | g | 7.22 | 3.61 | |
| 玉ねぎ | 30 | 15 | g | 4.2 | 2.1 | |
| ブロッコリー | 65 | 32.5 | g | 23.4 | 11.7 | |
| コーン | 12 | 6 | g | 4.32 | 2.16 | |
| 卵 | 2 | 1 | 個 | 33.6 | 16.8 | |
| 水 | 600 | 300 | cc | 0 | 0 | |
| 鶏ガラスープの素 | 4 | 2 | g | 3.48 | 1.74 | |
| 塩こしょう | 2 | 1 | g | 1.18 | 0.59 | |
| |
| 計(円) | 82.32 | 41.16 |
材料費一覧
| 朝 ●昨日の残り | | 0 |
| 夕 ●量増しキーマカレー | 232.88 | 116.44 |
| ●南瓜サラダ | 100.82 | 50.41 |
| ●野菜スープ | 82.32 | 41.16 |
| 夕食(炊飯抜き)計 | 416.02 | 208.01 |
| 炊飯 | 110 | 55 |
| 1日 朝+夕+炊飯 | 526.02 | 263.01 |
まとめ
今日は一日2人分で526円でした。(炊飯込み)
【夕食1人208円】(炊飯計算外)
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最後まで観て頂き
ありがとうございます。
少しでも参考になれば幸いです。
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