みなさん、こんばんは😃
今日の夕食は「鶏むねのトマト煮込み」。
今日の夕食は「鶏むねのトマト煮込み」。
トマト缶を半分冷凍していたものを、使い切りたくて〜
トマト煮込み🤔？ってどんなんだ？？ って考えながら買い物へ。(業務スーパー)
鶏モモ肉が欲しかったけど、大量パックしか売ってなくて〜(月末だしストックは来月に回したい。)
鶏むねにしました。
頭の中で想像しながらの、お試し料理。
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今日のメニュー
【材料費計算のルール】
※ 料理ごとに材料費の計算をしています。
※ 最後に1日の合計金額を計算しています。
・値段÷量
・計りにくい野菜は1/2や1/3で計算
・調味料の少々は計算にいれない
・あとからかける調味料は計算にいれない(ドレッシング等)
・税抜価格での計算
・ご飯は炊いた時に計算
・朝と夕の食事の計算
・嗜好品 飲み物は計算に入れない
うどん
鶏むねのトマト煮込み
トマト煮込みの作り方(失敗ポイント)
- 鶏むね肉はそぎ切りにして、酒と塩を入れもみ込んで
- みじん切りにした玉ねぎと人参、冷凍していたトマト缶、水を少量入れて煮込む。
- 人参が柔らかくなったら、ガラスープの素、塩こしょう、砂糖を入れて味を
- 片栗粉をまぶして
- トマトソースで煮込む ［😳失敗ポイント：小麦粉で焼けばよかった？］
- 冷凍スナップエンドウを凍ったまま入れて、軽く煮込む
- 盛り付けて【完成】
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ま、それなりに美味しかったです。😋
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マカロニサラダ
- キャベツは茹でて絞り冷凍ブロッコリーと冷凍コーンは茹でこぼす。
- 茹でたマカロニと材料をマヨネーズで和える
材料費一覧
1日の材料費は573円でした。(炊飯込み)
【夕食1人174円】【朝夕 1人253円】(炊飯計算外)
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最後まで観て頂き
ありがとうございます。
少しでも参考になれば幸いです。
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