【メニューと材料費紹介】
我が家は、2人暮らしなんですが、食べる時間がばらばらなんですよ。
いつも、作って置いて「レンチン」してもらってます。
困るのは、鍋料理。
そこで大活躍しているのが「1〜2用土鍋」。
朝の「雑炊」「煮込みうどん」晩ごはんに「1人鍋」いろいろ助かってます。
今日は、【おでん】にします。
朝に仕込んでしまえば、「味も染み込む」し「楽ちん」👌
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今日のメニュー
| 朝 ●チャーハン・みそ汁 |
| 夕 ●おでん |
| ●糸こんの明太子和え |
【材料費計算のルール】
※ 料理ごとに材料費の計算をしています。
※ 最後に1日の合計金額を計算しています。
・値段÷量
・計りにくい野菜は1/2や1/3で計算
・調味料の少々は計算にいれない
・あとからかける調味料は計算にいれない(ドレッシング等)
・税抜価格での計算
・ご飯は炊いた時に計算
・朝と夕の食事の計算
・嗜好品 飲み物は計算に入れない
朝 チャーハン・みそ汁
| チャーハン | 玉ねぎ | 54 | 27 | g | 11.34 | 5.67 |
| 人参 | 18 | 9 | g | 2.34 | 1.17 |
| ちくわ | 1/2 | 1/4 | 本 | 5.40 | 2.70 |
| 刻みネギ | 15 | 7.5 | g | 14.10 | 7.05 |
| ガラスープの素 | 2 | 1 | g | 1.74 | 0.87 |
| 塩こしょう | 1 | 0.5 | g | 0.59 | 0.30 |
| しょうゆ | 1 | 0.5 | 大さじ | 1.50 | 0.75 |
| 添え | ゆで卵 | 2 | 1 | 個 | 35.80 | 17.90 |
| | | | 計 | 72.81 | 36.41 |
| みそ汁 | キャベツ | 70 | 35 | g | 5.60 | 2.80 |
| 乾燥ワカメ | 1 | 0.5 | g | 2.80 | 1.40 |
| 冷凍ほうれん草 | 20 | 10 | g | 8.00 | 4.00 |
| 和風顆粒だし | 5 | 2.5 | g | 2.30 | 1.15 |
| みそ | 36 | 18 | g | 6.12 | 3.06 |
| | | 0 | 計 | 24.82 | 12.41 |
夕 おでん・糸こんの明太子和え
| 出汁が美味しい | 大根 | 230 | 115 | g | 48.30 | 24.15 |
| おでん | 人参 | 23 | 11.5 | g | 2.99 | 1.50 |
| 鶏モモ | 185 | 92.5 | g | 181.30 | 90.65 |
| 卵 | 2 | 1 | 個 | 35.80 | 17.90 |
| 玉ねぎ | 66 | 33 | g | 13.86 | 6.93 |
| 南瓜 | 60 | 30 | g | 12.00 | 6.00 |
| イカ天 | 4 | 2 | 本 | 78.00 | 39.00 |
| ちくわ | 1 | 0.5 | 本 | 10.80 | 5.40 |
| ブロッコリー | 60 | 30 | g | 21.60 | 10.80 |
| 水 | 400 | 200 | cc | 0.00 | 0.00 |
| 和風顆粒だし | 2 | 1 | 小さじ | 2.76 | 1.38 |
| 料理酒 | 2 | 1 | 大さじ | 3.00 | 1.50 |
| みりん | 2 | 1 | 大さじ | 4.20 | 2.10 |
| 薄口しょうゆ | 2 | 1 | 大さじ | 7.50 | 3.75 |
| | | 0 | 計 | 422.11 | 211.06 |
| 糸こんの | 糸こんにゃく | 1 | 0.5 | パック | 37.00 | 18.50 |
| 明太子和え | ごま油 | 1 | 0.5 | 小さじ | 3.40 | 1.70 |
| 明太子 | 20 | 10 | g | 31.00 | 15.50 |
| しょうゆ | 1 | 0.5 | 小さじ | 0.60 | 0.30 |
| | | 0 | 計 | 72.00 | 36.00 |
| 炊飯 | 米 | 500 | 250 | 計 | 115.00 | 57.50 |
材料費一覧
| 朝 ●チャーハン・みそ汁 | 97.63 | 48.82 |
| 夕 ●おでん | 422.11 | 211.06 |
| ●糸こんの明太子和え | 72.00 | 36.00 |
| ● | | 0.00 |
| 夕食(炊飯抜き)計 | 494.11 | 247.06 |
| 炊飯 | 115.00 | 57.50 |
| 1日 朝+夕 (炊飯抜き) | 591.74 | 295.87 |
| 1日 朝+夕+炊飯 | 706.74 | 353.37 |
1日の材料費は707円でした。(炊飯込み)
【夕食1人247円】【朝夕 1人296円】(炊飯計算外)
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最後まで観て頂き
ありがとうございます。
少しでも参考になれば幸いです。
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