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8/8 【夕食1人322円】チキンカツタルタルソース　大根サラダ　豆苗ソテー

2022-08-10

献立

t f B! P L

今日は、業務スーパーの「鶏屋さんのチキンカツ」で簡単に。
この商品、1キロ入りで498円(税抜)。コスパ良し。味良し。なので、何度もリピしてます。　タルタルソースも作りました♪♪


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【今日のメニュー】
朝　　● キャベ卵ウインナー
夕　　● チキンカツタルタルソース
　　　● 大根サラダ
　　　● 豆苗ソテー
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※ 料理ごとに材料費の計算をしています。
材料費の計算のルール
・値段÷量
・計りにくい野菜は1/2や1/3で計算
・調味料の少々は計算にいれない
・あとからかける調味料は計算にいれない(ドレッシング等)
・税抜価格での計算
・ご飯は炊いた時に計算
・朝と夕の食事の計算
・嗜好品 飲み物は計算に入れない

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朝　キャベ卵ウインナー

献立名品名分量単位値段メモ
キャベ卵ウインナーキャベツ120g8.88
人参14g5.6
塩こしょう10.52
ウインナー4本64
サラダ油2小さじ0.66
卵3個48
牛乳10g1.7
さとう1g0.15
塩Ig0.06
マーガリン8g5.12
134.69

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊


夕　●チキンカツタルタルソース
　　●大根サラダ
　　●豆苗ソテー

【チキンカツ】

献立名品名分量単位値段メモ
チキンカツチキンカツ472g236
タルタルソース玉ねぎ1/4個12.25
塩2g0.12
卵2個32
★マヨネーズ3大さじ6036
★レモン汁2g3.08
★牛乳5g0.85
344.3

【作り方】 
チキンカツを揚げます。中はこんな感じです。

タルタルソース作り　
  • 玉ねぎはみじん切りにして塩をふっておく。
  • しんなりした、玉ねぎを絞る
  • 水切りネットを使うと楽👍

  • 卵は白身の部分をみじん切り
  • 玉ねぎ、卵、★の調味料をすべて混ぜる


【大根サラダ】

献立名品名分量単位値段メモ
大根サラダ大根123g20.91ドレッシング
胡瓜1/2本16.65あとがけ
(塩もみ用)★塩2g0.12
レタス47g6.58
酢大豆48g20.64
64.9

【作り方】
  • 大根、胡瓜は千切りにして、塩もみする。
  • しんなりしたら、ぎゅっと絞っておく。
  • レタスを敷いた器に②と酢大豆(茹で大豆を酢につけたもの)を盛り付ける。

【豆苗ソテー】


献立名品名分量単位値段メモ
豆苗ソテー豆苗1袋59
ベーコン2枚43.2
まいたけ30g19.2
塩こしょう2g1.04
サラダ油5g1.65
124.09

【ポイント】
  • 豆苗の青くささが苦手なので、お湯にくぐらせました。
献立名品名分量単位値段メモ
炊飯米500g110


朝　計134.69
夕　計643.29
1日　合計777.98

今日は一日2人分で778円でした。
【夕食1人322円】【朝昼夕 1人389円】

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少しでも参考になれば幸いです。

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