野菜たっぷりすぎた、「冷しゃぶ献立」
写真には写ってないけど、下にレタスが隠れてます😳😁
計算のルール
※ 料理ごとに材料費の計算をしています。
※最後に1日の合計金額を計算しています。
●(朝)鮭のおにぎりと卵入りみそ汁
またまた写真忘れました💦💦
［2人分］
●野菜たっぷり冷しゃぶ
［2人分］
冷しゃぶ【作り方】
- 大根と胡瓜は千切りにしてそれぞれ塩をまぶし、10分程置いておき、水分をしぼる。
- 沸騰した鍋に冷凍ブロッコリーとコーンを凍ったまま入れ、再沸騰したら取り出す。
- (ブロッコリーは、水をかけると水っぽくなるので自然に冷ます。)
- 同じ沸騰した鍋で、豚ロース肉ゆがき、水洗いして、水分をしぼっておく。
- もやしとは、レンジで2〜3分加熱し、粗熱が取れたら水分をしぼる。
- レタスを細切りにして皿に盛り、レタスの上に①②③を盛り付けて完成。
- ごまドレで頂きます。
●ポテトチーズ
ポテトチーズ【作り方】
- ①：じゃが芋は千切りにする
- ②：①を水にくぐらせ、耐熱容器に入れ、ふんわりラップで5分程レンジにかける。
- ③：②にガラスープの素と塩こしょうを入れて、混ぜ合わせる。
- ④：適当な大きさに丸め、中に折り畳んだスライスチーズを適量入れる
- ⑤：小さめのフライパンにサラダ油を入れ、転がしながら揚げ焼きにする。
●糸こんのチャプチェ
糸こんチャプチェ【作り方】
- 糸こんにゃくは、適当な長さに切り塩でもんで湯がいておく。
- 人参は細切り、ニラは適当な長さに切っておく。
- 人参と豚ミンチは茹でこぼしておく。(炒めてもok)
- フライパンにごま油を入れ、糸こんにゃくを炒め、③をいれて混ぜ合わせる。
- 調味料を合わせておき、④に入れ、水分がなくなるまで炒め、ニラを入れ軽く炒めて完成。
食事ごとの材料費一覧
まとめ
今日は一日2人分で 467円でした。(炊飯込み)
【夕食1人280円】【朝夕 1人412円】(炊飯計算外)
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少しでも参考になれば幸いです。
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