8/22 【夕食1人 283円】 ● 豚の生姜焼き● ピーマンちりめん● 冷奴

2022-08-24

献立

t f B! P L

朝は、久しぶりのクラムチャウダー野菜たっぷり入れて、朝ごはんに。
夕ご飯は定番の「豚の生姜焼き定食」いつもより多めに作って、
残そうと思ってたのに 全部たべちゃいました。


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【今日のメニュー】

朝  ● パンとクラムチャウダー
夕  ● 豚の生姜焼き
   ● ピーマンちりめん
   ● 冷奴

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※ 料理ごとに材料費の計算をしています。
※最後に1日の合計金額を計算しています。
材料費の計算のルール
・値段÷量
・計りにくい野菜は1/2や1/3で計算
・調味料の少々は計算にいれない
・あとからかける調味料は計算にいれない(ドレッシング等)
・税抜価格での計算
・ご飯は炊いた時に計算
・朝と夕の食事の計算
・嗜好品 飲み物は計算に入れない

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【パンとクラムチャウダー】


写真撮り忘れ💦💦

献立名品名分量単位値段メモ
パンミニロールパン4g47.48
クラムチャウダー冷凍むきあさり50g55
キャベツ 166g12.284
玉ねぎ 71g14.2
にんじん 24g8.16
ソーセージ50g33.5
じゃが芋30もらい物
冷凍ほうれん草40g15.2
⭐︎マーガリン30g19.2
⭐︎薄力粉 2大さじ1.818g
水 400cc0
ブイヨン16.34g
牛乳 200cc34
塩 こしょう2g1.18
248.304

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【豚の生姜焼き】



献立名品名分量単位値段メモ
豚の生姜焼き豚肉80g85.6
豚肉200g236
玉ねぎ136.75
人参30g10.2
しめじ30g18.9
サラダ油1大さじ3.9612g
調味料チューブ生姜5g6.75
砂糖2大さじ2.718g
料理酒2大さじ3.930g
しょうゆ2大さじ636g
添えキャベツ120g8.4千切り
419.16

【作り方】

  1. 玉ねぎ、人参は細切りにする、
  2. 豚肉を炒め、豚に火が通ったら①としめじを入れる。
  3. 弱火でふたをして、野菜に火をとおす。
  4. ③に調味料を入れて絡める。
  5. 千切りキャベツを添えてお皿に盛り付ける。
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【ピーマンちりめん】


献立名品名分量単位値段メモ
ピーマンちりめんピーマン2504個入り
ちりめんじゃこ10g37
鰹節3g01パック もらい物
ごま油2小さじ7.928
料理酒2小さじ1.310g
みりん2小さじ1.412g
しょうゆ2小さじ212g
99.62

【作り方】

  1. ピーマンのヘタと種を取り、細切りにする。
  2. フライパンにごま油を入れ、ピーマンとちりめんじゃこを炒める。
  3. ピーマンに火がとおったら、鰹節を振り入れる。
  4. 調味料を入れ、煮絡める。
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【冷奴】

献立名品名分量単位値段メモ
冷奴豆腐1/216
タレ刻みネギ20g18.8
しょうゆ1.5大さじ4.427g
チューブ生姜4g5.4
ごま油2g1.98
46.58

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献立名品名分量単位値段
炊飯500g110

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材料費一覧

8/22(月)2人分1人分
朝 計248.304124.152
夕 計565.36282.68
1日 計813.664406.832
炊飯込み 計923.664461.832

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今日は一日2人分で 462円でした。(炊飯込み)
【夕食1人283円】【朝夕 1人407円】(炊飯計算外)

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少しでも参考になれば幸いです。

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