厚揚げの肉詰め。これ、美味しいですよね😄 安心の定番料理。
頂き物のじゃが芋を使って、いつもと、ちょっと違う「ツナじゃが」です。
【今日のメニュー】
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※ 料理ごとに材料費の計算をしています。
※最後に1日の合計金額を計算しています。
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夕
【厚揚げの肉詰め】
【作り方】
- ①：肉だねの玉ねぎをみじん切りにする。
- ②：ボウルに鶏ミンチと①と⭐︎の調味料を入れて、よく混ぜて
- ③：厚揚げに熱湯をかけ(水洗いでもok)表面の油を落とす
- ④：厚揚げ切り込みを入れて②の肉だねを詰め、表面に片栗粉(分量外)をうすくつける。
- ⑤：鍋に調味料を入れ沸かす。沸いた所に④を入れ、落とし蓋をして弱火で煮る
- ⑥：一度、厚揚げをひっくり返し、時々煮汁を回しかける
- ⑦：煮汁が半分くらいになったら、厚揚げを取り出し、
- 残りの煮汁に冷凍ほうれん草を入れて一煮立ちさせる。
- ⑧：お皿に盛り付け、煮汁をかけて完成。
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【ツナじゃが】
【作り方】
- ①：じゃが芋、人参、玉ねぎは皮をむき、食べやすい大きさに切る
- (じゃが芋は水にさらす。)
- ②：ツナ缶の油で、玉ねぎ人参を炒める。
- ③：軽く炒めたら、調味料をすべて入れ、煮たたせる。
- ④：③にじゃが芋とツナ缶を入れて、落とし蓋をしてじゃが芋に火が通るまで煮る。
- ④：少し煮詰めて 完成
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【すまし汁】
- 汁には、冷凍保存している、「きのこ」や「野菜」を使うことが多いです。
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今日は一日2人分で 515円でした。(炊飯込み)
【夕食1人202円】(炊飯計算外)
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少しでも参考になれば幸いです。
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