冷凍庫の豚ミンチ、豚ロース 冷蔵庫のちょっと残ってるキムチ。 今日も半端な食材を使って夕食作りします。
お肉は買ってきたら、使いやすい量に小分けして冷凍してるんですが、
用途を考えずに小分けするんで、いつも半端が残るんです〜💦
今日のメニュー
※ 料理ごとに材料費の計算をしています。
※最後に1日の合計金額を計算しています。
朝【 雑炊】1人分 1人用の鍋で簡単雑炊
昼 【ナポリタン】とサラダ 2人分
今日はお盆休みなので、お昼ご飯。
【ポイント】
- ケチャップはフライパンで水分がとぶくらい炒める
【サラダ】2人分
夕【キムチチーズ春巻き】
- 半端な豚とキムチを炒めて具材に。
- 彩りでニラを入れて
- なんとなく「えのき」も入れて(なくてもいい)
- ボリュームのために春雨
- マイルドに仕上がるかな？とチーズを挟み
初めて作ってみたけど 美味しかった👍
春巻き 【作り方】
- 春雨を表示通り戻して適当な長さに切る。豚肉とキムチは細かく切る。
- 豚とキムチ、えのきを炒めて、水を200cc ほどいれて少し煮る。
- ガラスープの素としょうゆを入れてあじをみる。薄ければ、みそかしょうゆを足す。
- 良ければ、春雨とニラを加え、水分が少なくなるまで煮る。
- 水溶き片栗を回し入れ、よくかき混ぜて固めに仕上げる。
- バットに移し、平らにし、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしかためる。
- 固まった具材を10等分にして、
- 具材の間にチーズを挟み、春巻きの皮で巻く。
- フライパンに1cmの油を入れて、巻き終わった春巻きを並べ入れ
- 両面を揚げ焼きにする。
【もやしのわさび和え】
わさび和え【作り方】
- もやし1袋を耐熱皿に入れ、ふんわりラップで、レンジに2〜3分かけ、そのまま冷ます。
- 胡瓜は縦半分にして斜め切りにし、塩をふり5分程おく
- ボウルに⭐︎の調味料を全て入れ、絞ったもやしと胡瓜も入れて混ぜ合わせる。
【ワカメスープ】
材料費合計
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今日は一日2人分で440円でした。(炊飯込み)
【夕食1人245円】【朝昼夕 1人385円】(炊飯計算外)
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少しでも参考になれば幸いです。
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