ドライカレー？キーマカレー？濃厚カレー？
なんて呼べば良いの？
ちょっと調べてたら
●ドライカレー 水分が少ないカレー(カレーピラフなんかもだって〜)
●キーマカレー ひき肉を使ったカレー
7月21日(木)
昨日、スーパーの特売日で野菜が安かったんで色々と買っちゃいました。
今日のご飯、何作ろう？
茄子を手にした時は、豚ミンチあるし『茄子の挟み揚げ』にしよう、と思ってたけど〜
なんか暑いし「簡単に出来るもの」に変更。
冷蔵庫にあるものは、トマト、レタス、ピーマン、豚ミンチ
ドライカレーとサラダ
に決定。
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朝ごはんは
●サラダそうめん
【材料】
・そうめん
・レタス
・胡瓜
・ハム
・炒り卵
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ドライカレー風
カレー粉がなかった💦 けど、カレールーが残ってるので
カレールーを使って「ドライカレー風」😄
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【材料】
なす 1本
人参 1/4本
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 2個
豚ミンチ 200g
カレールー
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【作りかた】
使う野菜は、粗めのみじん切りにします。
なすは切ったら水にさらします。
切り終わった野菜と豚ミンチ
ミンチはフライパンに広げて、焦げ目がつくまで動かさない
のが、コツですね。
焦げ目がついた頃にひっくり返します。
（水分を入れないので、蒸し焼き状態に）
先に入れた野菜が柔らかくなった頃に、ピーマンを入れて軽く火を通す
カレールー投入 気持ちケチャップも
ルーが混ざりにくかった 水を少し入れました
これはっっ💦
ドライカレー？？ 濃い〜いカレー？
ま、味は美味しいです。👍
あとは、ブロッコリーを使ったサラダ
ブロッコリーとトマトのサラダ
ブロッコリーをいつもと違うやり方で、火を入れようとして
失敗しました。😅
フライパンで蒸し焼きにしてみようと
氷3つ入れて
蓋をして蒸し焼きに
おっいい感じ😄 ちょっと固めかな？
サラダには多いんで半分冷凍します。
ちょっと固いから焼いてみよう
と 思ったのが失敗でした。
横着してフライパンそのままでやったら こげこげに…
あと サラダには合わない😱
普通に鍋でボイルすればよかった。（レンジでチンするか）
湯むきトマトとマヨネーズで和えて
美味しくいただきました。😃
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